在台灣，美食取得實在太方便了！幾乎能找到各種各國料理，
但是你知道嗎？一些看似正常、營養健康不過的食物，其實隱藏著很多食物中毒的危機！
真的要多注意啊！
世界上有太多美食可以品嚐，有時候只是一些小吃或飲品，就可以大大的滿足口腹之慾。
然而也因為食物的來源豐富，有時候我們吃下肚的東西未必會對健康帶來好處，只是取悅了自己的味蕾。
國外有位專門處理食物中毒訴訟長達20年的律師比爾（Bill Marler），
最近揭露了六種很有可能造成食物中毒的美食，若能把它看完，對未來的食物選擇會很有幫助。
1. 新鮮的生蠔鮮甜的美味，讓許多老饕非常喜愛，然而近幾年來有許多污染，
加上海水暖化導致的微生物滋生，使得生蠔成為食物中毒的元兇之一。
（本人曾經就因為韓國進口的生蠔染了萬惡的諾羅病毒！！）
2. 為了方便或節省時間，有的人雖然會吃健康的蔬果，但卻買事先處理好的小包裝。
越是經過多重處理的蔬果，越有被污染的風險，因為在每一個包裝的環節中，只要有一個感染源，就容易全軍覆沒。
3. 生芽菜的種子若遭細菌感染，會產生沙門氏菌和大腸菌，也因此有人吃了生芽菜後得到細菌感染而生病，光是20年內就有30起案例。
4. 不太熟的肉吃起來比較嫩，但不熟的食物難免會藏有細菌，建議最好是七分熟以上比較安全。
專家也建議吃漢堡的時候，裡面的肉類要烹煮到全熟，因為絞肉產品很有可能把細菌絞進肉團裡，不經過高溫處理很容易帶有細菌。
5. 在1980、1990年代時，沙門氏菌大感染曾流行一時，當時不吃生蛋的觀念很普及，
不過現代人由於食物經過把關，加上醫學發達，有的人並不避諱這種吃法，但這其實也是會造成食物中毒的。
6. 未經消毒的牛奶、果汁會藏有細菌、病菌或寄生蟲。曾有活動鼓勵民眾喝生奶和果汁，
他們的觀點認為高溫殺菌會把食物的營養成分剝奪掉，但事實上，高溫殺菌確實有消毒效果，可是單喝生的飲料都很有可能生病。
喜歡美食的人們，總是很樂於嚐鮮，對於情有獨鍾的食物可能也不太會去在意料理或處理的過程，
不過看完比爾的分析之後，也許下次在選用吃下肚的美食時，會想到食物中毒的可能而有所警覺，千萬別為了一時的口腹之慾而忽略自己的健康！
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竟然連青菜水果都有可能中標！
記得以前在國外讀書的時候，很多留學生因為貪圖方便就會買超市＂已清洗處理過＂的青菜回家直接下鍋煮，
但後來聽到專家說其實標明＂處理過＂的其實安全性更有疑慮，
一是不清楚食物的處理過程，再來是因為消費者相信所謂的＂已洗淨＂商品因而沒仔細清洗就直接烹調，甚至是生食。
不知不覺中吃下了許多細菌或是不乾淨的東西，
自從之前在韓國餐廳吃生蠔食物中毒後，決定再也不敢生吃任何食物了！！
只能說商人的話真的不能全信阿！之後再吃這６種食物的時候再多考慮一下吧！！
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