大家都知道過度肥胖不是好事，會影響身體健康，卻鮮少人有機會知道肥胖身軀底下究竟是什麼模樣，近日一部BBC寫實紀錄片《Obesity: The Post Mortem》中，藉由跟拍驗屍官解剖一具重達107公斤的60歲美國女子屍體，為世人揭開謎底。
女子高167公分、重達107公斤，典型的過度肥胖身材，死於心臟病後，其家人捐贈她的遺體。根據驗屍官形容，切開她的肚子宛如「切開厚厚一層硬質奶
油」。
驗屍官：「我需要出很大的力氣才有辦法切開組織，切開時有黃澄澄的東西露出。」 「心臟感覺鬆鬆垂垂的卻很有重量，大概是449克，當你拿起正常人的心臟應該是緊實、很硬的，就像牛排一樣，但這顆心臟感覺就像袋子一樣鬆垮。以這名女子的身材來看，健康的心臟大約重225克，所以她的心臟顯然肥厚許多。」
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「一般來說，心臟藉由跳動壓力將全身所需的氧氣和養分，經由血液送達全身，但這顆心臟卻少了強而有力的肌肉，無法有效輸送血液。而心臟不可能再繼續長大，所以最後只能逐漸衰竭而死。」
接著是肝臟的部分，驗屍官形容摸起來的感覺彷彿是在「摸鵝肝醬」，「我第一眼看到的東西就是脂肪。它看起來很粉嫩，就像鵝肝醬一樣。通常健康的肝臟是軟軟的沒錯，但不至於會像肉一樣那麼軟嫩，這個粉紅色的東西就是脂肪。」
他們隨後也在女子的肺部發現一些液體，驗屍官表示心臟衰竭會導致血液倒流回肺部血管內，血管內因為壓力增加使小量血液或體液流出微絲血管外，導致肺水腫，這也是造成她死亡的最後一根稻草。 最後是腎臟的部分，「一般來說，健康的腎臟周圍會有一些如毛豆大小的脂肪，但這顆腎臟的腎脂肪囊異常地大。」、「腎臟也是人體內負責解毒、過濾尿液的器官，但如果你身材過胖、罹患糖尿病，會使得腎臟必須耗費更多力氣去作用，或者是無法代謝掉尿液中的糖分。」
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